Whisky Giapponese: che cosa è e come si produce. Il whisky giapponese pur non vantando la storia secolare dello Scotch ha stravolto ogni equilibrio con un terremoto alcolico di proporzioni bibliche. Ormai il whisky giapponese è considerato dai grandi esperti come uno dei migliori al mondo, il più elegante e sontuoso, un distillato di rara.. Adesso fermiamoci a capire cos'è il Whisky, quali sono gli ingredienti e come viene realizzato. Il whisky è un' acquavite ottenuto dalla distillazione di vari cereali, orzo, segale e mosto di malto e successiva maturazione in botti di legno. La realizzazione di questo pregiato distillato avviene in 5 processi. 1. Il Maltaggio.

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1. Il Maltaggio. Il whisky come lo conosciamo oggi nasce in Scozia grazie all'abbondanza di orzo, perché il clima è perfetto per la coltivazione di questo cereale; ed è per lo stesso motivo che oggi il Giappone è il miglior produttore di whiskey: il clima è molto simile.L'orzo raccolto va pulito e asciugato prima di essere convogliato in grandi vasche piene d'acqua a 15°: qui.. Produzione del Whisky: Tutte le Fasi dal Maltaggio alla Maturazione. Com'è realizzato il whisky? Tutte le fasi del processo produttivo. A fondamento del whisky ci sono pochi quanto semplici ingredienti, ossia dell'acqua di sorgente, cereali e lievito. Sono componenti da cui partire, ma qual è il processo di produzione che porta nei nostri.