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Ingredientes. La lista de ingredientes necesarios para preparar la receta es un punto clave y que está presente en todas. Este listado no solo debe incluir qué se necesita, sino que también las cantidades y los objetos que se requieren para poder hacerla y, que van desde electrodomésticos a ciertos implementos de cocina. Muchas recetas.. Componentes de una Receta Estándar. A continuación, detallamos los puntos indispensables que debe tener una receta estándar en restauración o gastronomía profesional: Nombre de la receta. Rendimiento: incluye el rendimiento total (peso, volumen, recuento), el número de porciones y el tamaño de las mismas. Equipo necesario: equipo de.
