Hornear, con el horno precalentado a 180º, durante 40/45 minutos. Retirar el papel de aluminio, con cuidado para evitar quemaduras, y gratinar el bacon hasta que esté dorado. Sacar el rollo asado del horno y dejar atemperar un poco antes de cortarlo. Servirlo acompañado de la guarnición elegida. Para hacer un rollo de carne picada asado no.. Rollo de carne al horno. Carne picada • R al ladura de 1 limón • c al do de cocido • Miga de pan mojada en leche (1-2 panecillos) • Especias al gusto: comino, nuez moscada, canela, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta negra • S al • Aceite de oliva • huevo • boniato • manzana • cerveza • agua. Lucia.
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